El Beaujolais en el mundo

Disfrute del lanzamiento del Beaujolais Nuevo y adéntrese en la gran familia de "Bistrots Beaujolais" donde este caldo recibe un culto constante y firme; qué buena idea... Por supuesto, lo ideal sería poder encontrarse in situ, o casi: en el País Beaujolais y en Lyon, su capital.

Vayamos a Theizé, al restaurante La Feuillée, bien situado en un pueblecito hecho de piedra dorada, tan propia de la región. O a Villefranche, capital del Beaujolais, al famoso Central Caffe, o a La Poularde, en la Chapelle-de-Guinchay. Cuando se trata de la afición al Beaujolais, simples tascas y grandes restaurantes se unen a la causa.

Un año más, cinco nuevas embajadas del Beaujolais se han unido a los ya veinticuatro establecimientos participantes en Lyon. Algunos de los más destacados son Les Fédérations, una de las mejores bodegas de Lyon, el Olympic y el Bouchon des Filles, un grupo de defensores(as) del Beaujolais, en su versión femenina.

Hay más de cuarenta Bistrots Beaujolais en París, donde nadie da "su vaso" por vencido, y Nueva York cuenta con veinticinco de estos agradables lugares donde la clave es la sencillez. Algunos llevan nombres tan graciosos como "Le Père Pinard"  o "Provence en Boîte".

Y en Chicago, en su época de senador, Barack Obama podría haber elegido alguno de los tres Bistrots de la ciudad para almorzar con una copa de vino.

Cada año, los Bistrots Beaujolais participan en la Copa Lionesa, y los galardonados (y los demás) se enorgullecen de tener un caldo que es algo más que un simple "vino de la casa".

El alcohol es perjudicial para la salud. Consumir con moderación.